Nouveau Vegan

mercredi 28 novembre 2012

Soupe indienne

J'avais envie d'une soupe et comme j'avais beaucoup aimé celle de chez Aux Vivres, j'ai tenté de la refaire. J'ai utilisé un chou-rave comme base crémeuse de ma soupe.

Soupe indienne

3 tasses d'eau
1 tasse de lentilles vertes
1 chou-rave
1 poireau
1/2 conserve de lait de coco
sel et poivre
cannelle
cumin
paprika
cardamome

Faite cuire le chou-rave et le poireau dans l'eau. Rajoutez tout le reste et bien malaxer. Mettez les épices au goût.

J'ai quand bien réussi, elle ressemble vraiment un peu à celle de chez Aux Vivres. J'ai mis un peu trop d'eau, mais sinon je n'ai rien à redire. 8,5/10

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